Книга ресторанного концепционера Анны Шпак «Ешь вкусно. Живи долго. Будь счастлив!» приоткроет для вас двери кухонь многих гастрономических заведений. Все рецепты получены Анной при общении с известными шеф-поварами и опробованы как на многочисленных дегустациях, так и на собственной кухне. Теперь, когда рассекречена алхимия кулинарных лабораторий, все самое изысканное и вкусное станет доступнее.
Блюда от Анны Шпак неожиданны и узнаваемы одновременно. Некоторые знакомы вам с детства, многие в моде в ресторанах: томатный омлет с зеленым маслом и семечками или овсянка с голубым сыром и грушей на завтрак, несколько аутентичных вариантов форшмака или табуле с креветками на закуску, тыквенный суп-пюре с копченым сулугуни или домашняя шаурма на обед? Что бы вы ни выбрали, готовить будет легко, а удовольствие гарантировано. Ведь, как утверждает автор, есть без удовольствия вредно.
- 150 простых и оригинальных рецептов для домашнего меню ресторанного уровня.
- Вы откроете для себя новые сочетания вкусов: куриный суп с кукурузой, вареная картошка с тархуном, яичница с аджикой.
- Научитесь делать соусы и пасты по рецептам шеф-поваров: песто, тхину, сливочный карри и многие другие.
- Узнаете секреты идеальной шакшуки, форшмака, шаурмы, табуле.
- Автор более 10 лет разрабатывала ресторанные концепции — теперь вдохновляет домашних кулинаров на собственное творчество!
