Литературная вечеринка. Рецепты из любимых книг

Поделиться

Книга, адресованная любителям литературы и чаепитий во всем мире. Особенно поклонникам Джейн Остин, Марка Твена, Агаты Кристи, Роберта Стивенсона, Уильяма Шекспира, Чарльза Диккенса и других великих писателей.

Вы когда-нибудь задумывались, почему неотъемлемой частью многих великих книг становятся еда и напитки? Почему мы так часто видим, как герои делят стол с семьей, друзьями или случайными знакомыми? Еда способна поведать нечто особенное о наших любимых героях, героинях и персонажах-проказниках.

«Литературная вечеринка» переворачивает наше представление о кулинарных книгах на литературную тему. Здесь не просто собраны рецепты, вдохновленные классическими произведениями. Здесь вы найдете старательно продуманные и специально отобранные блюда, идеально подходящие для чаепитий. Более 70 рецептов закусок, десертов и напитков: горячий шоколад Белой Ведьмы из «Хроник Нарнии», трюфели с мятным ликером для Эркюля Пуаро, бутербродные бабочки «Алиса в Зазеркалье».

А еще здесь — рецепты какао, пунша и уникальных чайных смесей домашнего приготовления. Они добавят застолью еще больше тепла, вкуса и глубины.

От автора

Вступление к книге написала современная американская поэтесса Сара Летурно.

«… Еда и напитки действительно играют важную роль в литературе. Как большой любитель чтения, я всегда это ценила. Спасибо бессмертным историям, таким как „Хоббит, или Туда и Обратно“ Джона Рональда Руэла Толкина или „Кентерберийские рассказы“ Джеффри Чосера, а также более свежим, будь то „Шоколад на крутом кипятке“ Лауры Эскивель или „Голодные игры“ Сьюзен Коллинз, — я сбилась со счета, сколько раз облизывалась на предлагаемые в них блюда, восхищалась разговорами, спорами и последующим неловким молчанием. Даже мое вечернее чтение обязательно сопровождается чем-то съестным: рядом должна стоять чашка свежезаваренного чая, иначе ритуал не будет соблюден.

Налейте себе чашечку чая и посмотрите, какие блюда вас заинтересуют. Вероятно, что-нибудь из книг, которые вы читали в детстве и до сих пор считаете лучшими? Опробуйте такие рецепты в первую очередь, чтобы предаться ностальгии и вспомнить, за что вы так полюбили эти истории. И кто знает, может, труд Элисон вдохновит вас на полноценное тематическое чаепитие — с декорациями, нарядами и, конечно, меню родом из самых памятных книг прошлого».

Для кого эта книга

Для тех, кто любит готовит и ищет что-то новенькое.
Для тех, кто любит читать.

Цитаты из книги

Еда и книги
Невозможно забыть, как в книге «Лев, Колдунья и платяной шкаф» Белая Колдунья угостила Эдмунда горячим шоколадом и рахат-лукумом. Как Гарри Поттер со школьными товарищами впервые оказался на пиру в Хогвартсе. Как Алиса заявилась на чаепитие к Безумному Шляпнику и Мартовскому Зайцу. Для героев совместное принятие пищи — это естественный способ взаимодействия.

Сэндвичи для детектива
Шерлок Холмс известен скромным аппетитом, но, похоже, и у него есть своя слабость — сэндвичи с холодной говядиной. В книгах он не единожды их себе позволяет, в основном когда отправляется в путь во время очередного расследования. Трудно придумать лучшую пищу для ума, чем сытный хлеб, белок, дающий чувство насыщения, и немного пикантных добавок для стимуляции вкусовых рецепторов.

Мадленки Толкина
Рецептура мадленок невероятно гибкая. Если вы поэкспериментируете с разными ароматизаторами и пищевыми красителями, то получите десятки интерпретаций классического пирожного «мадлен». В этом рецепте используются красный краситель и золотая посыпка, чтобы передать эффект драконьей чешуи Смога.

Съедобные цветы
Для некоторых рецептов требуются съедобные цветы. Популярный выбор — анютины глазки, цветы клубники, яблони и цитрусовых. В интернете вы найдете информацию о других вариантах. Всегда используйте чистые цветы и имейте в виду, что, даже если цветки съедобные, другие части растения могут не годиться для употребления в пищу.

Трюфели Пуаро
— Пожелаем ему удачи!
Эркюль Пуаро поднял рюмку с мятным ликером. Инспектор Шарп налил себе виски.
— Будем надеяться, что все пройдет гладко, — сказал он.
Бельгийский детектив Эркюль Пуаро любит мятный ликер и шоколад, так почему бы не объединить их в роскошном бельгийском трюфеле? Всего 4 ингредиента — и ваши серые клеточки заработают на полную.

Вздохи Ромео
В современной Вероне шекспировских персонажей чтят даже в кондитерских: здесь вы можете купить склеенные попарно миндальное печенье Sospiri di Romeo («вздохи Ромео») и шоколадное Baci di Giulietta («поцелуи Джульетты»). Традиционно они продаются в мешочках, где перемешаны оба сорта, а некоторые кондитеры объединяют их в один десерт.

Фотогалерея

Об авторах

    Элисон Уолш начала готовить после колледжа, чтобы подзаработать, и ее любовь к кулинарии росла. В 2014 году она объединила свою любовь к еде и книгам в блоге Alison’s Wonderland Recipes (WonderlandRecipes.com). Ее рецепты публикуются на платформе Real Life at Home, а также на MuggleNet — главном сайте фанатов Гарри Поттера.