Торт из цветной капусты? Маффины из кабачка? Печенье из болгарского перца? Кекс из оливок? Разве это возможно? Автор этой книги Катерина Счастливая считает, что не просто возможно, но еще и очень вкусно, и, конечно, полезно. И совершенно точно, что в виде десертов овощи понравятся даже тем, кто обычно их недолюбливает.
Эта книга универсальна: она не только для веганов, хотя в рецептах нет животных продуктов, белой муки, лактозы и рафинированного сахара, но подойдет всем, кто ищет свежие решения и заботится о своих близких. Все блюда, которые предлагает приготовить автор, достаточно просты, для них не требуется экзотических ингредиентов или специального оборудования. А рецепты расписаны так детально, что даже новичок в кулинарии получит удовольствие от приготовления.
Это не просто книга, это еще и целая ЗОЖ-энциклопедия: под одной обложкой уместились не только рецепты, но и полезная информация об уникальности и лечебных свойствах каждого овоща, подробный рассказ о разных видах муки, масел, загустителей, натуральных заменителях сахара и других ингредиентах. Катерина Счастливая даже пишет так вкусно и по ходу подкидывает читателю столько идей, что после прочтения книги наверняка захочется придумать свой овощной десерт. И не один!
Пять причин купить
Почти 40 рецептов сладостей из овощей от кондитера @sweets_by_happy, которая обучалась у лучших шефов мира.
Будьте на шаг впереди, ведь тренд на десерты из овощей только набирает обороты.
Все сладости — без белой муки и сахара, лактозы и яиц, с минимальной калорийностью.
Простой способ «подсадить» на овощи всю семью: даже дети не устоят перед огурцовым мороженым, печеньем с морковью, тортом из цветной капусты.
Подробный блок теории об овощных сладостях. Изучите их полезные свойства и удивите свои вкусовые рецепторы!
