Это не просто кулинарный сборник — это самая настоящая ода шоколаду. В своей новой книге Олеся Куприн прославляет шоколадный бисквит, шоколадный ганаш, шоколадный чизкейк, шоколадный кекс и просто шоколад в шоколаде, ну, потому что шоколада много не бывает. Олеся делится рецептами тортов и кексов, раскрывает тайну шоколадного фондана и шоколадно-бананового кекса (во втором нет никакой тайны, он просто очень вкусный). Слово «шоколад» звучит в книге 497 раз и не надоедает. Давайте не будем терять время и приготовим что-нибудь из шоколада.

Олеся признается, что шоколад — это ее страсть. Поэтому очередной сборник ее безумно вкусных и потрясающе эффектных рецептов называется «Шоколадная книга». В идеале она хотела бы придумать и испечь торт «миллион шоколадов». А пока Олеся пытается добиться этого результата, мы можем испробовать другие ее рецепты: шоколадно-кофейное птичье молоко, raw-чизкейк с кешью, шоколадом и кокосом, фадж из белого шоколада с карамелью и др.

Фотогалерея

Об авторах

Олеся Куприн — блогер, фуд-фотограф, ведущая кулинарных мастер-классов. Живет в Санкт-Петербурге. Ведет инстаграм-блог (более 150 тысяч подписчиков). Автор бестселлеров «Вкусные истории. Душевные рецепты для теплой компании» и «Давай позавтракаем»!