Итальянская кухня занимает почетное место в сердце любого гурмана, даже того, кто никогда не был в Италии и ассоциируется исключительно с ощущением счастья. Вы только представьте — полдень выходного дня, залитая солнцем терраса, миниатюрная чашечка отменного ароматного кофе, такого, каким его любят итальянцы, тающие во рту десерты и сладкое безделье. Настоящее счастье по-итальянски. А названия десертов — это чудо. Только послушайте, как звучит — «тирамису», «корнетти», «амаретти», «мерингата», «кастаньоле», «фроллини». Музыка для слуха и истинное удовольствие для вкусовых рецепторов. Догадываетесь, о чем будет книга?
А книга «Сладкая Италия» поведает о самой приятной части застолья — о десерте. Автор Мария Лисицина расскажет, как приготовить воздушный пирог с яблоками, испечь божественные маритоцци со сливками, сообразить апельсиновый пирог по старому сицилийскому рецепту, наготовить карнавального хвороста и поколдовать над настоящей кассатой — десертом с арабскими корнями и итальянским сердцем. Мария собрала в книгу не только рецепты своей семьи, но и выспросила секреты кондитерского искусства у действующих итальянских кулинарных маэстро.
Книга «Сладкая Италия» — сборник солнечных рецептов, каждый из которых впитал в себя лучшее из итальянских кулинарных традиций.
Пять причин купить
- 55 сладких рецептов со всей Италии, от Сицилии до Турина, от малоизвестных до признанных во всем мире.
- Итальянские шефы делятся секретами обращения с разными видами теста.
- Научитесь готовить домашнюю рикотту, маскарпоне, ореховую пасту и другие базовые ингредиенты.
- Рецепты предваряются историческими зарисовками и сценками из повседневной жизни местных — почувствуйте атмосферу Италии!
- Солнечные фотографии, оформление в традиционном итальянском стиле — книга станет украшением вашей кулинарной библиотеки.
