Розали Гилберт увлекается живой историей, экспериментальной археологией и женщинами Средних веков. Она была приглашенным лектором по средневековой гигиене и секретной сексуальной жизни средневековых женщин в Музее искусства и археологии Квинсленда и для выставки средневековой власти Британского музея.