Найджел Слейтер — автор более 10 кулинарных книг. 20 лет назад у него вышла книга о быстрых рецептах. Но теперь, когда произошло так много изменений на рынке продуктов и в технологии приготовления, Найджел Слейтер решил выпустить новую книгу о быстрой кулинарии в домашних условиях. Эта книга написана для случаев, когда на готовку есть в лучшем случае час. Когда просто хочется чего-то вкусненького после долгого трудового дня. Для удобства рецепты распределены по главам: едим руками, на тарелке, в воке, на сковороде, на гриле, в духовке.
Очень известный кулинарный писатель у себя на родине становится не менее любимым и у нас в России. За атмосферу в книге, за литературный язык повествования, за прекрасные личные истории и за простые, с изюминкой, очень домашние блюда. Быстро — это не за 5 минут, скорей, скорей. Быстро — это оптимально по времени приготовить продукты к запеканию, или выложить на тарелку, или использовать сковороду-гриль или вок, которые с пользой служат на кухне. Рецепты распределены по главам: едим руками (как это вкусно!), на тарелке, в воке, на сковороде, на гриле, в духовке и т.п.
