Пироги с какими овощными начинками вы знаете и любите? Наверняка мало кто пробовал выпечку с чем-то кроме капусты и картошки. А вот автор книги Инна Щербакова предлагает больше 50 вариантов пирогов, пирожков, галет, тартов, кишей, булочек и оладий с овощами. Разные виды лука, зелени и капусты, шпинат, морковь, тыква, кабачок, помидоры и сладкий перец — все овощи хорошо знакомы, легко покупаются в любом магазине и очень просто готовятся. Но в сочетании друг с другом, со специями, сыром, грибами и другими интересными ингредиентами звучат свежо и аппетитно (роскошные фото в книге тоже подтверждают это).
И, конечно, пироги с овощами, особенно если печь их из цельнозерновой или безглютеновой муки, как предлагает автор во многих рецептах, — это очень полезно. И отличная возможность влюбиться в овощи для тех, кто их пока не очень любит. Судите сами: мини-тарты с карамельным перцем, луковый киш с яблоком, галета с тыквой и сулугуни, заливной пирог с фасолью, картофельные зразы с лисичками, кабачковый хлеб, морковный торт — и это еще далеко не все. Разве можно устоять?
Пять причин купить
- 53 рецепта пирогов, пирожков, галет, тартов, кишей, булочек, оладий.
- Используются только привычные нам овощи, которые раскрываются с новой стороны в ароматной выпечке.
- Научитесь печь овощной хлеб — картофельный, морковный, свекольный, томатный, кабачковый.
- Удивите свои вкусовые рецепторы восхитительными овощными сладостями: маффинами, кексами, чизкейками.
- Бюджетный способ оздоровить свое питание и влюбить в овощи всю семью.
